Servicio SAE

Exportar productos a otros continentes o países fuera de la Unión Europea, puede representar una gran oportunidad para el crecimiento económico de la empresa.

Para ello, si su producto contenga ingredientes de origen animal es obligatorio que dispongan de un sistema de autocontrol para la exportación certificado.

¿QUÉ PRODUCTOS NECESITAN LA CERTIFICACIÓN SAE?
Es OBLIGATORIA para los productos que contengan ingredientes de origen animal:  cárnicos, de la pesca, de la pesca transformados, lácteos, huevos y ovoproductos, miel y hemoderivados, caracoles, incluidos los productos transformados que incorporen alguno de los ingredientes mencionados o transformados como grasas animales, mantequillas, sueros… se pueden encontrar en productos de bollería industrial, pastelería, platos preparados, cosméticos, suplementos alimenticios…

¿QUÉ NIVELES DE EXIGENCIA TIENEN EL CERTIFICADO SAE?
Dentro de la UE, las empresas tienen libertad de mercado y tan sólo deben de seguir las normativas europeas para poder exportar sus productos. Pero si se vende a terceros países, las exigencias son distintas. Para ello, el certificado SAE es indispensable para  así, poder exportar a países terceros asegurando la correcta trazabilidad de los productos que se van a exportar.

El certificado tiene tres niveles, dependiendo de las exigencias del tercer país:

-Nivel 1: Es el nivel más bajo de exigencia, donde tan solo se puede incluir requisitos específicos de Salud Pública. Los países que tienen un nivel de exigencia 1, no exigen a las empresas el certificado SAE

-Nivel 2: Se requieren requisitos específicos de Salud Pública y se necesita la trazabilidad de la producción.

-Nivel 3: Es el nivel más exigente, dónde aparte de los requerimientos descritos anteriormente, se exigen requisitos específicos de Sanidad Animal.

Cuando la empresa emplea las exigencias dictaminadas por el país, un organismo independiente debe certificar, mediante auditorias, si cumplen los requisitos exigidos para poder adjudicar el sello SAE. Estos organismos independientes deben de estar autorizados por la Dirección General de Sanidad de la Producción Agraria y acreditados por la norma ISO 17065 per la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).

¿QUE DURACION TIENE EL CERTIFICADO?
Los certificados tienen una validez de tres años renovables, con dos auditorías anuales, de los cuales, una es de mantenimiento y la otra es sin previo aviso. El segundo año también se hacen dos: una de mantenimiento y otra sin previo aviso. Y a partir del tercer año se hace una auditoría anualmente.

¿QUIÉN PUEDE EMITIR CERTIFICADOS SAE?
PREMIUMLAB uno de los pocos organismos independientes de control (OIC) del país, autorizado para certificar a las empresas para que obtengan el certificado SAE.
Concretamente, PREMIUMCERT, como Entidad de Certificación y Control de Producto Agroalimentarios está autorizada como Organismo Independiente de Control por el  MINISTERIO DE AGRICULTURA Y PESCA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE desde el pasado 5 de diciembre de 2017. Aunque quién tendrá la última palabra respeto al aceptar, o no, un certificador SAE  a una empresa será la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC).

PREMIUMLAB: ESPECIALISTAS AUTORIZADOS PARA CERTIFICAR SAE
Somos especialistas en certificaciones SAE para multitud de sectores y tipos de empresas, desde el sector primario a la industria transformadora.
Le acompañamos en todo el proceso, ofreciéndole la formación que precise y con un sistema de protocolos y auditorías realizadas por nuestro equipo de auditores/as con una larga experiencia.

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