D.O.P, I.G.P, E.T.G… ¿Sabes qué son las Marcas de Calidad Alimentaria Diferenciada?
Los alimentos de Calidad Alimentaria Diferenciada son aquellos que están protegidos por normativas de la Unión Europea (UE), para garantizar el cumplimiento de una serie de requisitos superiores a los exigidos para el resto de productos. Algunos ejemplos de Marcas de Calidad Alimentaria Diferenciada son la Denominación de Origen Protegida (D.O.P), la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P), y la Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G).
Denominación de Origen Protegido
Los productos que están avalados por la Denominación de Origen Protegido (D.O.P) son aquellos cuya calidad diferenciada o características se deben al medio geográfico, donde la producción, transformación y elaboración se realiza siempre en esa zona geográfica delimitada de la que toman el nombre.
Así, la Denominación de Origen Protegido marca una diferenciación de productos alimenticios similares producidos en otras regiones, los cuales reemplazan algunas etapas del proceso de producción por técnicas de industrialización, para su consumo en forma masiva, o cambian materias primas por otra de características similares.
Indicación Geográfica Protegida
Los productos con una Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) tienen un origen o lugar determinado (país, ciudad o región) que posee alguna cualidad específica, una reputación, o cualquier otra característica que pueda atribuirse a un origen geográfico y cuya producción, transformación o elaboración sea en la zona geográfica delimitada de la que también toman el nombre de Indicación Geográfica Protegida.
Especialidad Tradicional Garantizada
La Especialidad Tradicional Garantizada (E.T.G) es una acreditación que reconoce que un producto (agrícola o alimenticio) debe producirse a partir de materias primas tradicionales.
Asimismo, también puede acreditarse la Especialidad Tradicional Garantizada si el producto presenta una composición, modo de producción, o transformación de tipo tradicional.
Premiumlab: certificación de productos con Marcas de Calidad Alimentaria Diferenciada
En definitiva, las Marcas de Calidad Alimentaria Diferenciada son entidades que reconocen aquellos productos y servicios que reúnen y cumplen las especificaciones requeridas de calidad, seguridad y salud laboral, asociados a los productos o servicios en cuestión y aparecen referidos en estos.
En Premiumlab, S.L. contamos con la unidad de certificación de productos agroalimentarios, mejor conocido como Premiumcert, la cual está al servicio de varias Marcas de Calidad Alimentaria Diferenciada: Denominación de Origen Protegido, Indicación Geográfica Protegida, Especialidad Tradicional Garantizada y otras Marcas de Calidad Alimentaria Diferenciada, o bien programas particulares que permitan a nuestros clientes distinguir su producto en el mercado aportándole un valor añadido.
