Brote de intoxicación alimentaria causado por Listeria Monocytogenes

A través de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición  (AESAN), se ha activado en todo el territorio Español la alerta de la Red de Vigilancia Sanitaria como consecuencia de un brote de Listeriosis, asociado al consumo de carne mechada proveniente de la marca “La Mechá” registrado en la comunidad autónoma de Andalucía.

La Listeriosis es una infección causada por la bacteria “Listeria Monocytogenes”, la cual se encuentra tanto en el suelo, las plantas, animales o el agua, así como también en las instalaciones de las empresas agroalimentarias. La principal vía de transmisión en humanos es por el consumo de alimentos contaminados.

En PREMIUMLAB disponemos de distintas opciones para determinar la “Listeria Monocytogenes”. Por una parte podemos ayudarte en la implantación, asesoramiento, auditorías y formación de un sistema de control basado en el análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) como medida de prevención, permitiendo que cada empresa sea responsable de la seguridad de los alimentos que fabrica.

Por otra parte, PREMIUMLAB está acreditada por ENAC en la ISO 17025:2017, en dos métodos clásicos proporcionando una mayor rapidez de los resultados sin comprometer la fiabilidad:

  • Investigación de Listeria monocytogenes: es un método cualitativo interno basado en RAPID´Listeria monocytogenes.
  • Detección y recuento en placa de Listeria monocytogenes: es un método cuantitativo interno basado en RAPID’L MONO.

 

Es importante destacar que en PREMIUMLAB también ofrecemos como solución rápida, simple, económica y fiable los Sensores de Control de Higiene (SCH), que permiten monitorizar e identificar el origen de los microorganismos en las superficies, detectar si hay presencia de biofilms y proponer acciones de mejora.

 

Para mayor información no dude en consultarnos:

Su nombre (requerido)

Su e-mail (requerido)

Contactar con

Asunto

Su mensaje

Rellene el código de seguridad:

captcha

De conformidad con el artículo 13 y siguientes del Reglamento General de Protección de Datos (RGPD), PREMIUMLAB, S.L. le informa que todos los datos de carácter personal que directamente nos proporcione serán tratados con la finalidad de gestionar su consulta.

Los datos personales objeto de tratamiento serán los que pueden incluirse en su caso en cualquiera de las siguientes categorías: datos de carácter identificativo (nombre, apellidos, etc.), datos profesionales (empresa, cargo, teléfono, etc.)

La base legal del tratamiento es la relación contractual para la gestión y correcto desarrollo de su participación o consulta.

Los datos de carácter personal se mantendrán mientras permanezcan en vigor su consulta. Todo ello salvo que Ud. consienta expresamente recibir información comercial, aceptando expresamente la política de publicidad.